江南大学共承担了三项教育部“新世纪高等教育教学改革工程”项目，其中理工医学类(又称为"世行贷款２１世纪初高等教育教学改革项目")二项，分别是“现代包装人才培养的研究与实践”和“宽口径食品技术人才培养的研究与实践”；人文类一项,即“设计艺术类专业人才培养发展战略及主干课程整体教改研究与实践”。
这三项国家级教改项目自2000年立项以来，经过三年的研究和实践，都取得了一定的成效。各项目研究特色鲜明，在教学理念和培养模式上有不同程度的创新，所取得的教改成果具有重要的示范、推广和借鉴价值，对推动我国新世纪食品、包装、设计学科教育和教学改革具有重要的意义。
为扩大各教改项目的影响，促进成果的交流和推广，特制作本网页，供访问并征求意见！
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